岩手県オリジナル水稲品種 いわてっこ
平成14年より岩手県推奨品種として本格的に販売しております。「いわてっこ」は、(財)日本穀物検定協会の米の食味ランキングが公示されＡランクの評価をいただきました。
「いわてっこ」の由来
「いわてっこ」は農家の皆さんに自信をもって、岩手県の米を作ってもらいたいという願いと、消費者の皆さんに、純情産地「いわて」の安心でおいしいお米を届けていくという決意を表した名前です。
米・食味鑑定士のコメント
特徴 炊き上げた白さは食欲をそそります。
適度の粘りで口当たりがさっぱりしている。
甘み・うまみがこく、冷や飯、弁当に好適
平成13年2月に岩手県の推奨品種に編入した品種です。品質・食味が「あきたこまち」に匹敵するといわれていますが、むしろ「こしひかり」の粘りを少し少なくしたかんじといった方がわかりやすいでしょうか。主に、いわて県北、遠野の山間部で栽培されている「たかねみのり」「かけはし」に変わるもので、良食味で大変期待されています。遠野での作付けが多いのでネーミングもよく、地域食が出ております。遠野の中でも、青笹・上郷の生産者が丹精を込めて栽培した１等の玄米を栽培したものです。
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